Przepisy na soki, właściwości warzyw i praktyczne wskazówki. Zaczynamy od tego, co dzieje się w organizmie, a dopiero potem przechodzimy do kuchni.
Zielony sok z liści, ogórka i jabłka to prosty sposób na więcej warzyw w ciągu dnia. Wyjaśniamy, co zawiera, jak go komponować według zasady 80/20 i podajemy sześć przepisów z wyciskarki.
Seler naciowy to 95% wody, potas, witamina K i folany przy 14 kcal w 100 g. Sprawdzamy, co realnie daje sok pity na czczo, jak go wycisnąć i dla kogo wymaga ostrożności.
Sok z kapusty dostarcza witaminę C, witaminę K, glutaminę i związki siarkowe, które wspierają komfort trawienny i odporność. Pokazujemy, jak zrobić go w wyciskarce i bez niej, ile pić i z czym łączyć.
Beta-karoten, witamina A i potas: co marchew robi w organizmie, jak wyciskać z niej sok, ile go pić, skąd biorą się pomarańczowe dłonie i kiedy zachować ostrożność.
Witamina K, C, wapń i luteina w jednym liściu: sprawdzamy, co jarmuż daje organizmowi, jak go przygotować, ile go jeść i kiedy lepiej porozmawiać z lekarzem.
Azotany, betalainy, foliany i potas: sprawdzamy, co sok z buraków daje organizmowi według badań, ile go pić, jak wycisnąć go z jabłkiem i imbirem oraz kto powinien zachować ostrożność.
Dziesięć sprawdzonych przepisów na soki warzywne i warzywno-owocowe z wyciskarki, ułożonych według pory dnia i sezonu, z regułą 80/20 i praktycznymi wskazówkami.
Sprawdzamy, co wolne tłoczenie robi z sokiem i z organizmem, porównujemy wyciskarkę wolnoobrotową z sokowirówką i blenderem oraz podpowiadamy, na co patrzeć przy wyborze.