10 przepisów na soki z buraka

Burak to warzywo, które posiada niezliczone wartości odżywcze oraz właściwości zdrowotne. Zawiera wiele cennych składników, jak błonnik, potas, żelazo, kwas foliowy, który niezbędny jest dla kobiet w ciąży, a także wiele witamin z grupy B, witaminę A oraz C. Aby wszystkie te składniki zostały jak najszybciej i w jak największym stopniu przyswojone przez organizm, warto wyciskać z buraków sok. Taki napój ma wiele wspaniałych właściwości zdrowotnych, między innymi działa odkwaszająco na organizm, a także zwalcza nadciśnienie tętnicze i wspomaga układ krwionośny. Posiada też właściwości antynowotworowe. Ponadto zapobiega chorobom układu pokarmowego, łagodzi stany napięcia nerwowego oraz poprawia koncentrację. Wielką zaletą "picia buraków" jest fakt, że posiadają duże ilości antocyjanów, które między innymi opóźniają procesy starzenia. Sok z buraków można pić z dodatkiem świeżych ziół, które nie tylko wzbogacą smak napoju, ale przede wszystkim dołożą swoją cegiełkę w budowaniu naszej odporności i zdrowia. 

Oto kilka moich propozycji na wyciskane soki z buraczkiem w roli głównej:

Na dwie szklanki:

Buraczek i imbirem

2-3 średniej wielkości buraków

5 dużych marchewek

1/4 cytryny 

2 jabłka

2cm imbiru

Wszystkie składniki wkładamy do wyciskarki Kuvings poczynając od miękkich składników. Smacznego!

Burak z imbirem, jarmużem i pomarańczą

1 pomarańcza obrana ze skórki

3 liście jarmużu

1 jabłko

1 marchewka

1 - 2 buraków

2 cm imbiru

Z tej ilości wyjdą ok. dwie porcje. Można podawać z lodem.

Burak ze śliwką i winogronami

2 szklanki ciemnych winogron

4 śliwki węgierki bez pestek oczywiście

1 burak

lód - opcjonalnie

Buraczana lemoniada

6 limonek

1 burak

cukier lub miód do smaku lub inny bardzo słodki owoc (ananas lub banan)

lód opcjonalnie

Tropikalna burako - pina colada

150 gram miąższu z kokosa - połamany na małe kawałki

1/2 ananasa

1 burak

lód opcjonalnie

Wszystko po kolei wyciskamy w wyciskarce

Buraczano leśna bomba antyoksydacyjna

1 kubek truskawek

1 kubek borówek

1 burak

2 jabłka

lód opcjonalnie

Buraczano warzywne orzeźwienie

1 burak

3 liście jarmużu lub inne kapuściane warzywo

4 marchewki

2 łodygi selera naciowego

Smacznego!

Burak z ogórkiem i ananasem

2 buraki

1 ogórek

1 ananas pokrojony w kawałki

Burak z pokrzywą

3 jabłka

1 buraczek

brokuł- jedną lub dwie gałązki

3 gałązki pokrzywy z młodymi listkami

1/2 cytryny

Burak ze szpinakiem

1 burak

duża garść szpinaku

2 jabłka 

2 cm imbiru